La rosa canina è un frutto, che cresce su un arbusto alto diversi metri originario non solo dell'Europa, ma anche dell'Asia e del Nord Africa.
In Alto Adige si trova ovunque, lungo i margini dei boschi, nelle siepi e nei magri pascoli, fino a un'altitudine di circa 1.300 metri sul livello del mare, cioè proprio sulla soglia di quasi tutti i masi. La rosa fiorisce in giugno/luglio.
I medici dell'antichità classica avevano già incluso la rosa canina, chiamata anche "Hetschepetsch" in Alto Adige, nel loro tesoro medicinale. I frutti della rosa canina sono stati trovati persino nelle palafitte dell'Età del Bronzo.
In autunno, da settembre a novembre, raccogliete la rosa canina rossa completamente matura, lasciandone sempre un po' per gli uccelli. Per loro, le bacche rosse sono un buon deposito per l'inverno.
All'interno della rosa canina si trovano numerosi piccoli "falsi frutti", le nocciole, i semi. Sono dotati di peli di setola che provocano prurito. Chi non li ha provati o non li ha dovuti provare nella propria infanzia?
Per essiccare, aprire la rosa canina e rimuovere i semi. L'asciugatura deve essere rapida, meglio se in forno, a 40 gradi. Anche dopo l'essiccazione, la rosa canina contiene molta vitamina C (molto più del limone!), vitamina A, B 1, B 2, K e P, minerali, acidi della frutta, tannini e zucchero e nei semi si trova la vanillina.
Tutti questi principi attivi rendono la rosa canina un frutto prezioso, il cui tè non solo ha un sapore gradevole, ma ha anche un effetto preventivo, soprattutto in caso di raffreddore. Le persone con la febbre sono rinfrancate e le loro difese immunitarie aumentano. Nella terapia dei fiori di Bach, la rosa canina è consigliata alle persone che mancano di energia e sono apatiche: si dice che restituisca vitalità e gioia.
Un bene prezioso si ottiene anche polverizzando la rosa canina essiccata insieme ai semi. Fa bene al sistema immunitario e può aiutare a combattere l'artrite. Il suo sapore è migliore negli yogurt, nel muesli, nelle insalate fresche, ecc.
Un antico sapere tramandato di generazione in generazione dalla natura, soprattutto dalle mogli dei contadini, ecco alcune ricette di come si prepara il tè alla rosa canina qui al Renon:
-2 cucchiaini colmi di rosa canina schiacciata vengono versati su ¼ di litro di acqua bollente e lasciati in infusione per 15 minuti.
Il tè preparato in questo modo conserva tutto il suo contenuto vitaminico per diverse ore, il che lo rende un tè consigliato per il thermos.
Un consiglio speciale dalla nostra vicina di casa, nella cui fattoria cresce un bellissimo tiglio: lei mescola i fiori di tiglio in parti uguali con la rosa canina - in questo modo, i componenti attivi di entrambe le erbe medicinali si combinano per ottenere un tè particolarmente efficace e dal sapore gradevole. Una miscela da utilizzare in caso di raffreddore.
E questo è il modo in cui viene preparato:
-25 g di rosa canina con semi
-25 g di fiori di tiglio
-2 cucchiaini colmi di questa miscela versati su ¼ di litro di acqua fredda, portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti - moderatamente calda, addolcita con miele e 1 cucchiaino di limone, berne 1 tazza la sera.
In conclusione, come ormai sappiamo, l'indovinello della canzone dell'"omino del bosco" è molto probabilmente risolto e riguarda quindi la rosa canina di colore rosso vivo.
Grazie a tutte le sue proprietà benefiche, la rosa canina, che cresce proprio sulla soglia di casa nostra, è un grande dono della natura per tutti noi!
In Alto Adige si trova ovunque, lungo i margini dei boschi, nelle siepi e nei magri pascoli, fino a un'altitudine di circa 1.300 metri sul livello del mare, cioè proprio sulla soglia di quasi tutti i masi. La rosa fiorisce in giugno/luglio.
I medici dell'antichità classica avevano già incluso la rosa canina, chiamata anche "Hetschepetsch" in Alto Adige, nel loro tesoro medicinale. I frutti della rosa canina sono stati trovati persino nelle palafitte dell'Età del Bronzo.
In autunno, da settembre a novembre, raccogliete la rosa canina rossa completamente matura, lasciandone sempre un po' per gli uccelli. Per loro, le bacche rosse sono un buon deposito per l'inverno.
All'interno della rosa canina si trovano numerosi piccoli "falsi frutti", le nocciole, i semi. Sono dotati di peli di setola che provocano prurito. Chi non li ha provati o non li ha dovuti provare nella propria infanzia?
Per essiccare, aprire la rosa canina e rimuovere i semi. L'asciugatura deve essere rapida, meglio se in forno, a 40 gradi. Anche dopo l'essiccazione, la rosa canina contiene molta vitamina C (molto più del limone!), vitamina A, B 1, B 2, K e P, minerali, acidi della frutta, tannini e zucchero e nei semi si trova la vanillina.
Tutti questi principi attivi rendono la rosa canina un frutto prezioso, il cui tè non solo ha un sapore gradevole, ma ha anche un effetto preventivo, soprattutto in caso di raffreddore. Le persone con la febbre sono rinfrancate e le loro difese immunitarie aumentano. Nella terapia dei fiori di Bach, la rosa canina è consigliata alle persone che mancano di energia e sono apatiche: si dice che restituisca vitalità e gioia.
Un bene prezioso si ottiene anche polverizzando la rosa canina essiccata insieme ai semi. Fa bene al sistema immunitario e può aiutare a combattere l'artrite. Il suo sapore è migliore negli yogurt, nel muesli, nelle insalate fresche, ecc.
Un antico sapere tramandato di generazione in generazione dalla natura, soprattutto dalle mogli dei contadini, ecco alcune ricette di come si prepara il tè alla rosa canina qui al Renon:
-2 cucchiaini colmi di rosa canina schiacciata vengono versati su ¼ di litro di acqua bollente e lasciati in infusione per 15 minuti.
Il tè preparato in questo modo conserva tutto il suo contenuto vitaminico per diverse ore, il che lo rende un tè consigliato per il thermos.
Un consiglio speciale dalla nostra vicina di casa, nella cui fattoria cresce un bellissimo tiglio: lei mescola i fiori di tiglio in parti uguali con la rosa canina - in questo modo, i componenti attivi di entrambe le erbe medicinali si combinano per ottenere un tè particolarmente efficace e dal sapore gradevole. Una miscela da utilizzare in caso di raffreddore.
E questo è il modo in cui viene preparato:
-25 g di rosa canina con semi
-25 g di fiori di tiglio
-2 cucchiaini colmi di questa miscela versati su ¼ di litro di acqua fredda, portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti - moderatamente calda, addolcita con miele e 1 cucchiaino di limone, berne 1 tazza la sera.
In conclusione, come ormai sappiamo, l'indovinello della canzone dell'"omino del bosco" è molto probabilmente risolto e riguarda quindi la rosa canina di colore rosso vivo.
Grazie a tutte le sue proprietà benefiche, la rosa canina, che cresce proprio sulla soglia di casa nostra, è un grande dono della natura per tutti noi!
