Geschichten vom Bauernhof ~ Südtiroler Bauernhöfe

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05.10.2024Freud Promenade Der beliebteste Wanderweg am Ritten ist die Freud-Promenade. Sie führt in ca. 1,5 Stunden von Oberbozen nach Klobenstein mit einem Höhenunterschied von 125m. Benannt ist sie nach dem berühmten Begründer der Psychoanalyse Dr. Sigmund Freud, der im ...

22.06.2024Die Natur als Spiel- und Entwicklungsraum für Kinder Im Urlaub am Bauernhof in Südtirol erleben die Gästekinder die Vielfalt der Natur. Sie finden vielfältige Spiel- und Lernmöglichkeiten die genau dem kindlichen Lerndrang entsprechen. Mitten in der Natur entfalten sie ihre Kreativität. Nach ...

18.02.2024Die LindeAm Brunnen vor dem Tore, da steht ein Lindenbaum…dieses alte Volkslied hat der Linde ein prominentes Denkmal gesetzt und sie ist eng mit der Menschengeschichte verbunden.

08.12.2023Wie wird Bauernspeck eigentlich hergestellt?Jede Familie hat sein eigenes Familienrezepte für die Herstellung des sogenannten Schinkenspecks, welcher weitervererbt wird. Bis der Speck jedoch so schmeckt wie man es gewohnt ist hat der „rohe“ Schweineschlegel noch einen langen Weg vor sich:

25.08.2023Die Erdpyramiden am RittenWunderschön und imposant erheben sie sich im Gelände. Die anmutigen Erdpyramiden. Man findet sie auf allen Kontinenten, die schönsten und höchsten Europas finden Sie aber bei uns auf dem schönen Ritten im Herzen von Südtirol.

17.05.2023Die menschlichen SinneNur so nehmen wir unsere Natur und Umwelt wahr.

31.03.2023Frühlingsgefühle in SüdtirolZwischen Ende März und Anfang Mai blühen die Apfelbäume in Südtirol.

07.11.2022Bäuerliche Küche - kulinarische TraditionDie traditionelle Südtiroler Küche ist sehr bodenständig und vielfältig. Sie vereint mediterrane und alpine Genüsse, welche zu einem einzigartigem Geschmackserlebnis führen. Besonders bei den Bauernhöfen wird es als selbstverständlich ...

15.08.2022Ein herzliches Muh aus dem Kuhstall!Na, hätten Sie es gewusst? 10 lustige Fakten zu Kühen:

08.06.2022Bäuerliches HandwerkDer Birchene Besen

01.12.2021Ein unvergesslicher Winterurlaub im Skigebiet Rittner HornDort, wo mit viel Schnee, Sonne und Spaß der Urlaub im Winter zum Erlebnis wird. Genießen Sie Winterferien bei uns am Ritten, wo das Skifahren je nach Schneelage von Anfang Dezember bis Mitte März möglich ist.

30.09.2021Hauswurst und KrautDas Törggelen ist ein sehr beliebtes Gericht und wird auf fast allen Bauernhöfen zubereitet. Die Bauern machen die Hauswurst und das Kraut auch vielerorts selbst.

11.05.2021Die Zirbe!Der Wald, seine Geräusche, Gerüche und Geschmäcker gehören zu unserem Land, wie das Amen zum Gebet! Die Zirbe ist dabei das Sinnbild für die Kraft der Natur mit ihrer Verwurzelung und Ausdauer und man findet sie zwischen 1800 und 2400 m ü.M.!

05.01.2021Ein Multitalent in unseren WäldernDie Föhre bzw. Rotkiefer, der Alleskönnerbaum am kargen Rittner Hochplateau

01.11.2020Das Räuchern in SüdtirolIm Bauernhaushalt haben die Räucherwaren wie Speck, Schinken und Kaminwurzen auch heute noch eine große Bedeutung. Diese Südtiroler Spezialitäten gehört in jeder Bauernfamilie als Marende auf den Tisch.

20.08.2020Mein Bauerngarten am Lärchhof, eine kleine Wohlfühloase. Eine unbegrenzte Spielfläche hat die Bäuerin zur Verfügung in der eine bunte Mischung aus Gemüse- Kräuter- und Zierpflanzen gedeihen. Ein wild romantisches Durcheinander von Formen und Farben, ein Gemisch aus Düften und Aromen. Der ...

25.05.2020Der Bauer als SelbstversorgerHofeigene Produkte Auf jedem Hof werden verschiedene Produkte hergestellt, die man dann am Frühstückstisch wiederfinden kann.

20.12.2019WeihnachtszeitAdvent, Advent und alles rennt...

11.10.2019Der Plattner Bienenhofein historischer Bauernhof am Ritten in Südtirol, heute ein Bienenmuseum. Der Plattnerhof trohnt auf einem malerischen Hügel in Wolfsgruben am Ritten.

18.07.2019Genussland Südtirol und Kulinarik am RittenDie Südtiroler Küche ist die gelungene Mischung aus traditionellen, bodenständigen Rezepten mit mediterranem Einfluss. Die Qualität der Lebensmittel hat einen großen Stellenwert.

25.05.2019Kaiserweg - Historische Tour über den RittenDass der Ritten tolle Wanderwege, beeindruckende Aussichtspunkte und leckere Kulinarik zu bieten hat, das wissen wohl die Meisten. Doch neben Berg und Knödel gibt es auch unzählige historische Plätze verteilt über das Rittner Hochplateau, bei ...

22.02.2019Wie die Wagyu-Rinder auf den Ritten kamen.So besonders sehen sie eigentlich garnicht aus, wenn man sie auf der Weide sieht. Der einzige Unterschiede von außen betrachtet, ist ihre schwarze Fellfarbe. Ansonsten sind sie eigentlich wie jedes andere Rind, sehr ruhig und neugierig. Doch der ...

05.01.2019Die „Kinignocht“ Von glühenden Kohlen, würzigem Duft und beständigem Gebet Das "Räuchern" ist ein gelebter Brauch in Südtirol, nicht nur, aber vor allem auf den Bauernhöfen.

15.10.2018Herbstzeit Farbenpracht und Gaumenfreuden Im Herbst präsentiert sich die Landschaft in ihrer ganzen Farbenpracht.

20.07.2018Die Henne und ihre EierMythen rund um den Hühnerstall am Ritten: Wir klären auf. Warum legen Hennen so viele Eier? Braucht eine Henne zum Eierlegen einen Hahn?

16.03.2018Das SchweinSchweine sind mehr als Wurst und Südtiroler Speck. Sie sind intelligent und ist genug Platz vorhanden, halten sie ihre Schlafstätte sauber.

14.12.2017Weihnachtszeit: ZeltenEine typische Südtiroler Spezialität, die in der besinnlichen Zeit vor Weihnachten noch von vielen Frauen hergestellt wird.

06.09.2017Milch ist nicht gleich MilchDie naturnahe Fütterung der Kühe im Jahresverlauf spiegelt sich in der hohen Qualität der Milch wieder. Durch die Alpung der Tiere auf Südtiroler Almen werden Lebensräume bis in hohe Lagen gepflegt, und wertvolle Ressourcen geschont.

17.06.2017Mein Praktikum am RielingerhofMein Name ist Paula und ich besuche die Waldorfschule in Deutschland. In der Neunten Klasse ist es an meiner Schule üblich, dass jeder Schüler für drei Wochen einen Bauernhof besucht und dort mithilft. Das nennt man Landwirtschaftspraktikum.

16.04.20173 schöne Aussichtsplätze am Ritten in SüdtirolUnzählige schöne Aussichtsplätze findet man auf dem Ritten, dem sonnigen Hochplateau über Bozen. Drei besonders erwähnenswerte sind das Rittner Horn, die sogenannte "Signater Aussicht" und das St. Andreas-Kirchlein bei Antlas in Lengstein.

20.02.2017Der beste Himbeer-Fruchtaufstrich des Landes kommt vom RittenWir sind überglücklich! Gold für Bühler-Hof

25.11.2016Die Weihnachtszeit am Ritten.In wenigen Wochen ist Weihnachten, ein Ereignis dem man bei uns in Südtirol immer mit großer Erwartung entgegensieht.

01.10.2016Das MurmeltierDas warme Spätsommer-Wetter lädt Wanderfreunde noch zu mancher Bergtour ein.

18.07.2016Kultururlaub am RittenLieben Sie es während Ihres Urlaubs Museen zu entdecken und ihren Horizont zu erweitern? Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn in Südtirol gibt es so viel zu entdecken und dank der RittenCard sind die Eintritte für Sie kostenlos.

15.06.2016Ein Fohlen wird geborenFerien auf dem Bauernhof mit Kindern - was gibt es da schöneres, als junge Tiere? Wir auf der Alpenranch Himmelreich haben heuer ein kleines Fohlen bekommen!

02.05.2016WeidezeitEs ist wieder so weit... Weidezeit

01.03.2016Bio - logisch?Der Weinhof Rielinger arbeitet seit etwa 2 Jahren biologisch und seit einem Jahr wurde er vom Verband Bioland zertifiziert.

15.02.2016Frühling in der Südtiroler Küche - Die Brennessel ein köstliches HeilkrautSchon immer wurden Wildkräuter zum Verfeinern der schmackhaften Südtiroler Küche verwendet. Die Brennnessel gehört mitunter zu den bekanntesten Wildkräutern in Südtirol und wird in den verschiedensten Lebensbereichen eingesetzt

05.01.2016Heilige Dreikönige"Rachn" und Haussegnung

09.11.2015Das WetterkreuzIn Südtirol trifft man sie auf Spaziergängen und Wanderungen immer wieder an: die Wetterkreuze, oder auch Hagelkreuze oder Wettermarterlen genannt.

30.10.2015Allerheiligen und AllerseelenZu Allerheiligen und Allerseelen erinnern Katholiken an den ersten beiden November-Tagen an ihre Toten.

14.09.2015Beerenstarker Genuss!Die Brombeere (Rubus fruticosus) – von der Blüte bis zum Glas

05.07.2015Die Rittner Bahn – Tradition in BewegungDie Urlaubsregion Ritten ist vor allem wegen ihres milden Klimas und ihrer einzigartigen Naturschönheit beliebt. Doch das Sonnenplateau hat auch geschichtlich Sehenswertes zu bieten:

29.04.2015Frühling in SüdtirolWenn es wieder wärmer wird und die Sonnenstrahlen den Schnee schmelzen, laden das herrliche Wetter, die frische Luft und die erwachende Natur zu Spaziergängen und Wanderungen ein.

07.12.2024Gipfelbücher und Gipfelkreuze in den Dolomiten: Spuren der Begeisterung und TraditionDie majestätischen Dolomiten erheben sich als Wahrzeichen Südtirols, und auf ihren Gipfeln tragen sie Geschichten, Traditionen und die Faszination für die Bergwelt in sich. Ein einzigartiges Element, das diese Erhebungen verbindet, sind die ...

14.09.2024Die ZiegeDie Ziege hat im Laufe der Geschichte eine bedeutende Rolle für den Menschen gespielt. Neben der Nutzung von Fleisch ist besonders die Ziegenmilch ein herausragendes Produkt.

01.06.2024Ein Gruß aus der Südtiroler Küche - RohnenknödelHier ist ein Rezept für köstliche Rote Beete Knödel aus Südtirol. Diese traditionelle Spezialität vereint die herzhafte Südtiroler Küche mit der frischen Note der Rote Beete - bei uns in Südtirol "Rohnen" genannt. Die Knödel sind einfach ...

27.01.2024Gästeabend für den Gaumen: Pizza backen im historischen SteinofenIm Sommer bietet der Weberhof seinen Gästen gemeinsames Pizzabacken im historischen Brotback-Ofen. Wenn im Sommer auf dem Weberhof am Ritten der Schornstein raucht, dann kann das nur eines bedeuten: Pizza.

27.10.2023"Ein Männlein steht im Walde ...“Ja, wer kennt es nicht, dieses Kinderlied von Heinrich Hoffmann von Fallersleben… …es handelt von einer Vitaminbombe- der Hagebutte.

12.07.2023Ziegenhaltung auf Südtiroler Almen und BergbauernhöfeDer Alpenraum ist geprägt von vielen kargen und unwirtlichen Regionen deren Bewirtschaftung ohne Ziegen oder Schafe nicht möglich ist. Die Ziegen und Schafe tragen einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Flächen im Berggebiet als lebendiger ...

12.05.2023Die Tracht in Südtirol!Die Tracht ist das traditionelle Gewand der Südtiroler und lebendiges Kulturgut in Südtirol!

17.02.2023FaschingskrapfenWährend der Faschingszeit erfreuen sich Faschingskrapfen auch in Südtirol großer Beliebtheit. Im Fasching ist kein anderes Gebäck so begehrt und beliebt wie ein flaumiger Faschingskrapfen, mit reichlich Marmelade gefüllt und viel Staubzucker ...

17.10.2022TIERE- FREUNDE DES MENSCHENJeder, der einmal ein Haustier besaß, kann bestätigen, welche Bereicherung so ein Begleiter im Leben sein kann.

25.07.2022RielingerhofEin Besuch bei uns

01.04.2022Lebensraum Natur - das Insektenhotel Die Vielfalt der Natur… Sie bietet Lebensraum für Mensch und Tier. Sie ist für uns Menschen Erholung und Entspannung, ermöglicht uns vom Alltag auszusteigen und zu Genießen. Für Tiere stellt sie den Lebensraum dar

16.11.2021Wanderausflug von Oberbozen am Ritten nach Schloß Runkelstein bei Bozen Ausgangspunkt ist der Bahnhof von Oberbozen. Für gehgewohnte Wanderer problemlos, Dauer etwa 2- 2,5 Stunden.

14.09.2021Der Apfel- Die Königin der FrüchteÄpfel sind die beliebteste Obstsorte in Südtirol. Sie werden von viele Bauern angepflantzt, und sind sehr vielseitig verwendbar. In Südtirol bauen über 7.000 Bauern die süße Frucht an. Auch auf dem Ritten finden wir viele Apfelwiesen wo der ...

20.04.2021Reiten am RittenDas sonnige Rittner Hochplateau eignet sich nicht nur optimal zum Spazieren und Wandern sondern besonders auch zum Reiten, sowohl für Fortgeschrittene als auch für Anfänger

20.12.2020Im Wandel der ZeitIm Märzen der Bauer die Rösslein einsponnt… …und hot er koan Rössl, nimmt er in Traktor zur Hond!“

10.10.2020Tee- die Geheimwaffe aus Bauers GartenEs zwickt im Bauch, der Kopf ist schwer, oder ein hartnäckiger Husten erschwert uns das Leben? Gegen die meisten kleineren Wehwehchen ist im Garten am Bauernhof ein passendes Kraut gewachsen. Fürsorglich kümmert sich die Bäuerin um die zarten ...

30.07.2020In die Pilze, fertig, los!Das große Sprießen hat begonnen, am Ritten ist die Pilz-Saison eröffnet. Ob Steinpilze, Parasole oder Pfifferlinge – bei einem Spaziergang durch den Wald stößt man zur Zeit auf verschiedenste Pilzarten.

25.03.2020Typische Holzzäune in Südtirol: Der Rittner SpeltenzaunHolzzäune zieren seit jeher den ländlichen Alpenraum, besonders auf den Bauernhöfen in den Berggebieten Südtirols. Der geflochtene Speltenzaun ist ein typischer Holzzaun aus alter Überlieferung. Die Technik des Flechtens beherrschen nur noch ...

29.11.2019Romantischer Winterurlaub im schneebedeckten SüdtirolZu zweit, oder mit der ganzen Familie- die Romantik eines Urlaubs auf dem Bauernhof kann man besonders in der kalten Jahreszeit am besten genießen.

27.09.2019Der Herbst!Mit einem Feuerwerk der Farben hält der Herbst Einzug! Die Wälder färben sich goldgelb und die tiefer liegende Sonne taucht die Landschaft in ein buntes Farbenmeer.

05.07.2019der Schlern - das steinerne Wahrzeichen SüdtirolsDie Dolomiten, die seit über 10 Jahren zum UNESCO-Weltnaturerbe gehören, sind die schönsten Berge der Welt, sagt der bekannte Südtiroler Extrembergsteiger Reinhold Messner. Dazu gehört der meistbesuchte Berg in Südtirol – der Schlern.

14.04.2019Biowein-FestAlljährlich veranstaltet die Gruppe BioWeis, der Weinproduzentenaus dem Eisacktal angehören, ein Weinfest. Eine Reise in die Welt der neun Biowinzer€

08.02.2019Lichtmess: das Bauernjahr beginntAm zweiten Februar wird das christliche Fest Lichtmess gefeiert: Lichtmess bringt das Licht wieder zurück. Licht gibt Wärme und Geborgenheit. Was bedeutet dieser Tag für die Bauern?

02.01.2019Wärmt Körper und Seele: Feuerholz und HolzfeuerWenn es Winter ist, bei uns am schönen Ritten, ist es wieder Zeit Holz zu hacken und Brennholz für unsere Öfen in den getäfelten Bauernstuben Südtirols herzurichten.

22.09.2018Rittner CountryfestRittner Countryfest bei der Alpenranch Himmelreich WIe jedes Jahr, ladet der Amateursportverein der Pferdefreunde Ritten auch in diesem Jahr im September wieder zum Rittner Countryfest ein.

28.06.2018Wie man geh-faule Kinder zum Wandern motiviert – Spannende Wanderwege am Ritten für Kinder „Mami, meine Füße tun weh“, „Papi, ich bin durstig“, „Mami, mir ist langweilig“, „Papi sind wir endlich da?“, „Gibt es hier denn keinen Spielplatz?“. Wanderungen mit Kindern zu planen ist nicht immer einfach, die meisten ...

14.03.2018Milchwirtschaft in SüdtirolDie Südtiroler Milchhöfe schaffen mit innovativen Produkten einen besonderen Mehrwert für die Verbraucher.

01.12.2017Das Bauernleben einst und heuteKaum etwas hat sich so sehr verändert, wie das Leben auf unseren Bauernhöfen. Was heutzutage Maschinen erledigen, wurde in längst vergangener Zeit mühevoll von Hand erledigt.

18.08.2017Das Besondere am RittenEinmalig der Weitblick – vielfältig die Landschaft - herzlich „die Rittner“ .... Im Herzen Südtirols gelegen, hoch über Bozen erstreckt sich das Rittner Hochplateau.

26.05.2017Die DolomitenDer Blick durch den Sehschlitz erschaffen von Franz Messner und Sohn David bietet eine ganz neue Perspektive auf die Dolomiten.

14.04.2017KarfreitagBesinnung zu Tod und Auferstehung

09.02.2017Das Rittner BandlDas „Rittner Bahndl“ gehört zum Ritten wie der Blick auf die Dolomiten und die Erdpyramiden. Das "Bahndl" gibt es seit 1907, ursprünglich führte die Bahntrasse vom Waltherplatz in Bozen nach Maria Himmelfahrt und weiter bis nach Klobenstein.

10.11.2016Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne,…Wie jedes Jahr feiern wir auch heuer wieder den Tag des heiligen Martin. Die ganz Kleinen gedenken des heiligen Martins bei einem traditionellen Umzug mit selbstgebastelten Laternen.

16.09.2016Südtiroler SchüttelbrotZu einer guten Südtiroler Marende darf natürlich das knusprige Schüttelbrot nicht fehlen.

18.07.2016Familienurlaub mit HerzBei einem Bauernhofurlaub mit der ganzen Familie auf dem Ritten, bleiben keine Wünsche offen. Ob im Sommer oder Winter, auf dem Hochplateau gibt es viel zu erleben.

01.06.2016Natur Pur - Bio HeumilchDie Bio-Heumilchbauern tragen mit ihrer nachhaltigen Wirtschaftsweise entscheidend zum Schutz der Umwelt und zum Erhalt der Artenvielfalt bei. Die heimischen Lebensräume werden durch ihre Arbeit gepflegt und wertvolle Ressourcen geschont..

01.05.2016Die VogelbeereDie Eberesche (Vogelbeere) gehört zur Familie der Mehlbeeren.

01.03.2016Ötzis Schuhe - Waren sie wirklich besser als Gore-Tex?Vor über 5000 Jahren stieg ein Mann wahrscheinlich von Feinden getrieben in die eisigen Höhen der Schnalstaler Gletscher und starb dort. Anhand wissenschaftlicher Erkenntnisse vermutet man, dass Ötzi in einen Kampf verwickelt war; wahrscheinlich ...

06.02.2016Das bäuerliche Leben im Winter im Wandel der ZeitDas Leben auf dem Bauernhof war in alten Zeiten sehr bescheiden und großteils derÂ Beschaffung der wichtigsten Lebensgrundlagen gewidmet.

04.01.2016Der FirstbaumEine Tradition zum Hausbau

05.11.2015Winterurlaub am Rittner Horn ...himmlische Momente in den Südtiroler Bergen

21.10.2015Eingelegte Trompetenpfifferlinge umgangssprachlich als „Nagelen“ bezeichnet

17.08.201515. August - Maria HimmelfahrtDer "Hoch-Unser-Frauentag" ist ein bedeutender Feiertag in Südtirol.

01.07.2015KückenaufzuchtSo wundervoll entwickelt sich das Kücken im Ei!

24.04.2015Rittner Höfeweg Erlebnisreiche Wanderung mit einigen Rittner Bauernhöfen im Blickfeld

16.11.2024Die 4 Jahreszeiten am RittenDer Ritten, eine malerische Hochebene in Südtirol, bietet eine faszinierende Kulisse für die vier Jahreszeiten. Im Frühling erwacht die Natur zu neuem Leben, während die Obstbäume in voller Blüte stehen und die Wiesen in saftigem Grün ...

25.08.2024Herbstzauber am Ritten – Ihr unvergesslicher Urlaub in Südtirol!Tauchen Sie ein in die bunte Pracht des Herbstes und erleben Sie die atemberaubende Schönheit des Rittens in Südtirol. Genießen Sie goldene Sonnenstrahlen, die sich über die malerischen Weinberge und saftigen Wiesen legen, während die ...

20.04.2024Reiten am RittenDas sonnige Rittner Hochplateau eignet sich nicht nur optimal zum Spazieren und Wandern sondern besonders auch zum Reiten, sowohl für Fortgeschrittene als auch für Anfänger. Auf dem Rücken der Pferde verschiedenster Rassen, aber hauptsächlich ...

07.01.2024Besuch von ganz oben!An einem Schönen Wintertag im Februar des Heurigen Jahres. Der Schnee auf den Wiesen ist großteils schon durch die wärmende Sonne wieder geschmolzen. Die Tage werden wieder länger und man hört schon die ersten Singvogel die in frühlingshaften ...

06.10.2023Natur, die beste Führerin des LebensNatur ist die Grundlage unserer Existenz. Natur erfreut uns, inspiriert uns und lehrt uns behutsam mit ihr umzugehen.

23.06.2023Nachhaltigkeit am Bauernhof Nachhaltig wirtschaften und leben am Bauernhof. Der Begriff Nachhaltigkeit findet seinen Ursprung in der Land- und Fortwirtschaft

05.05.2023Tagesausflug - Meran für einen TagIhr seid zwar für die Natur nach Südtirol gekommen, doch plötzlich geht euch doch die Stadt ab? Lasst für einen (nicht zu schönen) Tag die Berge Berge sein und setzt euch in den Zug in die schöne Stadt Meran. Hier ein paar Tipps, wie euer Tag ...

31.01.2023Die Rittner TrachtIn Südtirol gibt es die größte Vielfalt an verschiedenen Trachten im gesamten deutschen Sprachraum.

26.09.2022Schule am Bauernhof gehört in Südtirol zur sozialen Landwirtschaft und ist Schule für die Gesellschaft von morgenSchule am Bauernhof – das klingt schon ganz streng nach Lehrern und Lernen – nein – die Schule am Bauernhof ist die freie Natur, das Klassenzimmer ist der Kuhstall, die Wiesen oder der Wald, und die Lehrpersonen sind die Tiere und Pflanzen ...

04.07.2022Der Wald: Bäume reden – aber wie?Es ist still. Das Moos duftet. Die Bäume bewegen sich in der Sonne, spielen mit den Schatten und kreieren immer neue Lichtbilder. Den Menschen gibt der Wald Raum, schenkt ihnen Gelassenheit und neue Energie. Die Luft ist reich an Sauerstoff. Ein ...

28.02.2022HOW TO EAT RIGHT IN SÜDTIROL - Der Südtiroler Essens-KniggeWer in einem anderen Land im Urlaub ist, will auch traditionelle Gerichte verkosten. Dass es gewisse regionale Gepflogenheiten gibt, wie man bestimmte Gerichte isst, darüber wissen aber nur die wenigsten Bescheid. Ein Essens-Knigge für Südtirol, ...

26.10.2021Antibiotische Heilpflanzen aus dem BauerngartenDie Natur ist die beste Lehrerin des Lebens, sie erfreut uns, inspiriert uns und lehrt uns mit ihr umzugehen. Auch wir Menschen sind Teil der Natur. Vielen Menschen ist der innige Bezug zur Natur fremd geworden und andere Menschen haben die Natur in ...

24.08.2021Der goldene HerbstDies ist ein Herbsttag, wie ich keinen sah! Die Luft ist still, als atmete man kaum, und dennoch fallen raschelnd, fern und nah, die schönsten Früchte ab von jedem Baum. O stört sie nicht, die Feier der Natur! Dies ist die Lese, die sie ...

03.04.2021Faszination Naturfotografie in Südtirol Beim Fotografieren vergisst du dich und die Zeit. Du bewegst dich in freier Natur und beobachtest die kleinen und großen Naturschönheiten besonders intensiv . Mit den tollen Bildern einer Bergtour, vom Urlaub oder einem Spaziergang ...

25.11.2020Bozen – Südtirols Landeshauptstadt Bozen liegt im Süden Südtirols und umfasst eine Fläche von knapp 53 kmÂ² und hat ca. 107.000 Einwohner. Bozen liegt in einem Talkessel, der an drei Seiten von hohen Bergketten umschlossen ist. Diese Stadt bietet ein ausgewogenes Stadtbild aus ...

25.09.2020Die WeinproduktionEigentlich beginnt die Weinproduktion eines Jahres mit dem Rebschnitt im Winter und endet mit dem Verkauf. Die möglicherweise spannendste und kurzweiligste Zeit ist jedoch der Herbst.

01.07.2020Das bäuerliche Handwerk!Viele Jahre spielte das Handwerk eine wichtige Rolle auf Südtirols Bauernhöfen. In den kalten Wintermonaten verbrachte die Familie viele Stunden mit Handarbeit und in den warmen Stuben.

01.03.2020Dreck und Staub erhöht die Abwehrstoffe – Gesunde BauernhofluftWas viele Bauern schon längst wissen, ist mittlerweile auch wissenschaftlich bewiesen: Dreck und Staub aus Stall und Stadel sind gesund.

14.11.2019Aktiv im Winter … Winterwandern – Schneeschuhwandern„Hinaus in die Natur“, ein Bedürfnis der Menschen in dieser hektischen Zeit. Voll im Trend ist deshalb das Wandern in frischer Bergluft auch im Winter, ob mit festen Schuhen oder Schneeschuhen.

16.08.2019Prozession am 15. AugustDas Hochfest Maria Himmelfahrt wird auch Maria Aufnahme bzw. Maria Auffahrt in den Himmel genannt. Im historischen Tirol (einschließlich Südtirol) ist der Hochunserfrauentag der zweithöchste Landesfeiertag. Schon der Freiheitskämpfer Andreas ...

05.06.2019Heu ist nicht gleich HeuDer Mensch schmeckt, was die Kuh frisst – in der Milch, im Käse und im Fleisch. Umso wichtiger ist den Südtiroler Bäuerinnen und Bauern, dass die Rinder, Pferde und Schafe hochwertiges Futter bekommen. Ob das getrocknete Gras gut ist, hängt von ...

22.03.2019Und der Mühlstein dreht sich wieder!Wie zu so vielen Bauernhöfen in Südtirol, gehört auch zum Unterpfaffstall Hof eine eigene Mühle. Mit dieser wurde seit eh und je das Getreide, welches auf den Feldern des Hofes angebaut wurde, zu feinem Mehl gemahlen.

02.02.2019Die Sommerfrische am RittenOder „Wie der Urlaub auf den Ritten kam“. Erfahren Sie hier, wie der Ritten zum Erholungsgebiet für die ganze Familie wurde und wie der Tourismus auf dem Ritten Fuß fasste.

23.11.2018In Zirmholzbetten schläft man besser Mit dem Zirbenholz kommt die Schönheit der Alpen in das eigene Haus. Zirbenholzprodukte riechen wunderbar und wirken positiv auf Menschen. Um der guten "Wirkung" vom Zirbenholz wissen die Bauern seit vielen Jahrhunderten.

04.09.2018AugenweideDie natürlichste und artgerechteste Form der Tierhaltung ist eindeutig die Weidehaltung, stammt doch das Rind ursprünglich aus den offenen Graslandschaften Eurasiens.

27.04.2018Die Alm ist kein StreichelzooKleiner Ratgeber zum richtigen Verhalten bei Begegnungen mit Weidetieren. Das Frühjahr ist da, in den Tälern steht schon hohes Gras und die Almen sind auch bald schneefrei. Es dauert nicht mehr lange und unsere Tiere werden wieder auf die Weiden ...

23.02.2018Allmählich kehrt der Frühling ins LandDie Tage werden wieder länger und die Sonne bekommt zunehmend wieder Kraft. Die ersten Frühlingsboten....Schneeglöckchen, Narzissen und Tulpen stecken schon ihre Spitzen aus der Erde.

21.10.2017Die Haflinger Pferde am RittenJedes Jahr im Herbst stellen die Rittner Züchter der Kommission des Haflinger Pferdezuchtverbandes den laufenden Fohlenjahrgang vor

03.08.2017Der Kräutergarten - eine Oase von Farben und Düften Ein blühender, duftender Kräutergarten am Bauernhof zieht wohl fast jedermann in seinen Bann. Die bunte Farbenpracht, sowie die wohltuenden Düfte sind ein Erlebnis für alle Sinne.

06.05.2017Unsere HeimatErdpyramiden

24.03.2017Der blaue SchurzStark verankert ist "der blaue Schurz", die blaue Männerschürze, in der Südtiroler Tradition und zum Teil auch heute noch ein fixer Bestandteil der Arbeitsgarderobe eines Bauern.

20.01.2017In kleinen Schritten zum großen Bergerlebnis.Was macht einen Wanderurlaub am Südtiroler Bauernhof für Familien mit Kindern so attraktiv? Besonders für Kinder ist es ein starkes Gefühl auf dem Berggipfel zu stehen. Egal ob 2000 m oder 3000 m, mit viel Motivation, Abenteuerlust und ...

10.11.2016Werte-Bildung durch Begegnung mit Landwirtschaft und NaturWarum braucht es für "Werte-Bildung" einen Bauernhof?

01.09.2016ErntezeitDie tolle Knolle

18.07.2016Südtirols Süden blüht auf!Unser schönes Land Südtirol schenkt Lebensfreude und Heiterkeit. Eine Frühlingswanderung durch die bezaubernde Südtiroler Apfelblüte genießen oder bei einem Sonnenskilauf durch die Südtiroler Berglwelt wedeln.

18.05.2016Mountainbiking am Ritten – mit dem Bike auf den GipfelNatur pur, ein herrliches Bergpanorama, einladende Gaststätten und jede Menge Spaß erwarten den Mountainbiker am Ritten

01.04.2016Wie wird das Wetter...in Zukunft?Das Wetter beschäftigt wohl jeden Menschen, aber kaum ein Beruf ist so wetterabhängig wie der des Bauern. Die Landwirtschaft ist intensiv geprägt von Wetter und Klima. Das Wachsen und Gedeihen, aber auch die Arbeit, die in freier Natur ...

16.02.2016Naturerlebnis Biotope am RittenAm Ritten findet man einen wertvollen Bestand an Biotopen. Der Begriff Biotop kommt aus dem Griechischen: Bios = Leben, topos = Ort.

01.02.2016FaschingVielerorts werden in der Faschingszeit Umzüge und lustige Veranstaltungen abgehalten, so auch in unserer Heimatgemeinde Ritten.

01.01.20162016Zeit zum Leben

01.11.2015Rittner CountryfestJedes Jahr im September findet das Rittner Countryfest statt.

02.10.2015“Brennende Liab“ - Eine besondere Blume mit Geschichte“Brennende Liab“ wird die rot leuchtende Blume bei uns in Südtirol genannt.

01.08.2015Weinbergführung und Weinverkostung am RielingerhofAm Ritten werden erstklassige Weine produziert. Sie können hier einen Einblick gewinnen!

15.06.2015Holunder oder "Holler"Ein alter Spruch sagt: Wenn Du an einem Holunderbaum vorbeigehst, verneige Dich und zieh Deinen Hut!"

15.04.2015Der BuchweizenDer Buchweizen, im Volksmund auch "Schwarzplent" genannt ist eine typisch Südtiroler Kulturpflanze.

26.10.2024Warum raschelt es ……im Buchenwald?

12.07.2024Gesunde, frische Produkte direkt ab Hof verkaufen – Chance und Herausforderung Eine gute Ausbildung trägt ihre Früchte. Immer mehr junge Menschen auf Südtirols Bauernhöfe vermarkten ihre Produkte direkt ab Hof. Im Rahmen von Urlaub auf dem Bauernhof verkaufen zahlreiche Gastgeber ihre wertvollen Produkte über das ...

30.03.2024Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol ist wundervoll!Hier sind 5 Gründe dafür:

29.12.202340 Jahre Ortsgruppe Ritten Blühen wo Gott Sie hineingesät hat :

15.09.2023Das Rind Das Rind gilt in Südtirol als eines der bedeutendsten Nutztiere.

02.06.2023Warum brennen Brennnessel?Die Brennnessel ist ein Multitalent und viel mehr als ein Unkraut.

21.04.2023Die schöne NaturDie Stille der Natur, Einsamkeit und ein Himmel, der wie durch Zauberhand in die verschiedensten Farbfacetten getaucht wird:

28.11.2022Historischer HofDer Ronacherhof wurde urkundlich das erste Mal im Jahre 1214 erwähnt. Er wurde von den Bischöfen von Trient als Sommersitz erbaut und wurde zugleich als landwirtschaftlicher Hof genutzt. Es wurde immer schon Viehzucht und Ackerbau betrieben. Der ...

05.09.2022Die KastanieDie Kastanie (Castanea) ist die Frucht des Kastanienbaums, einer Pflanzengattung aus der Familie der Buchengewächse (Fagaceae).

13.06.2022Südtirol!Kultur und Tradition, Land und Leute!

07.02.2022Das HofmuseumSeit jeher haben die Menschen versucht sich die Arbeit durch Geräte zu erleichtern. Durch die modernen Errungenschaften der letzten Jahrzehnte wurden viele Arbeitsgeräte und Alltagsgegenstände, die hunderte von Jahren das Leben erleichtert ...

09.10.2021ROSENKOHL - SPROSSENKOHLWintergemüse: wertvoll und gesund mit viel Vitamin C.

01.06.2021Abenteuer so weit das Auge reichtKinder kommen bei uns voll auf ihre Kosten! Kälbchen füttern und Schweine kraulen, den Kätzchen nachschleichen oder auf dem Spielplatz und im Garten herumtoben… erleben sie Natur hautnah. Darüber hinaus bietet der Ritten, der sich nicht umsonst ...

16.02.2021Hereinspaziert in die gute StubeVor mehr als 600 Jahren hat sie sich ihren Platz auf den Tiroler Bauernhöfen erobert, die gute Stube. Bis heute ist sie Herzstück jedes Hofes, mit Holz getäfelt, einem Ofen ausgestattet, einer Bank umlaufend und einem rustikalen Stubentisch ...

02.11.2020Natürliche Wellness - Sehnsucht Winterwald Die Natur meint es gut mit uns, sie ist die größte und vielfältigste Wellnessoase. Der entspannende Waldspaziergang dient zur Beruhigung, das Tautreten fördert den Blutkreislauf, die Düfte im Kräutergarten beleben die Sinne, das ...

10.09.2020Wie die Wagyurinder auf den Ritten kamenAuf dem Oberweidacherhof am Ritten leben mittlerweile ca. 90 Wagyurinder. Doch das war nicht immer so. Vor 8 Jahren war der Hof ein normaler Milchviehbetrieb wie viel andere hier auf dem Ritten.

15.06.2020Sonnenaufgang am RittnerhornEin spektakuläres Erlebniss auf dem Rittnerhorn. Die Stille der Natur, Einsamkeit und ein Himmel, der wie durch Zauberhand in die verschiedensten Farbfacetten getaucht wird:

11.01.2020Weißkohl – SauerkrautSauerkraut ist besonders für die kalten Tage ein Genuss, es stärkt das Immunsystem und ist zugleich eine Vitaminbombe; ein frisches Produkt vom Bauernhof: es ist gesund.

19.10.2019Waldurlaub auf dem Südtiroler Bauernhof Geh in den Wald so für dich hin ….Waldbaden…hallo Baum ….oder wie immer du es nennen möchtest. Sicher ist: gehst du gestresst in den Wald hinein …kommst du entspannt heraus.

24.07.2019Grund und BodenTäglich ein Fußballfeld... Südtirol stellt mit seinen Bergen und Tälern, mit seinen Hügeln und Flüssen, mit seinen Dörfern und Weilern, mit seinen Felswänden und Almen eine der abwechslungsreichsten und vielfältigsten Natur- und ...

25.05.2019Löwenzahn,Pusteblume, Zigori...… ist wohl eines der bekanntesten Wildkräuter überhaupt. Jedes Jahr im Frühling verwandeln sich viele Wiesen in Südtirol in gelbe Blütenmeere. Wer kennt ihn nicht, den Löwenzahn?

01.03.2019Fasching in SüdtirolVon den lustigen und gruseligen Masken, bis hin zu den leckeren Krapfen ist in dieser Zeit "fast" alles erlaubt. Die närrische Zeit hat auch in Südtirol eine lange Tradition. In der "Maschgrazeit" finden in vielen Orten Südtirols traditionelle ...

25.01.2019WinterlandschaftHier ein paar alte Bauernregeln: - Je frostiger der Januar, desto freundlicher das ganze Jahr. - Der Januar muss krachen, dann kann der Frühling lachen. - Wächst das Gras im Januar, so wächst es schlecht im ganzen Jahr. - Ist der Januar kalt ...

02.11.2018Ferien auf dem Bauernhof!Warum lieben Kinder so sehr einen Urlaub auf dem Bauernhof? Kinder, welche ihre Ferien auf einem Bauernhof verbringen, fahren meist mit unvergesslich schönen Erinnerungen wieder nach Hause.

10.08.2018Die Lärche - Warum verfärben sich im Herbst die Nadeln und fallen ab?Vom Winde zerzaust, vom Sturm gebeutelt, vom Blitz zerrissen und entrindet, von Wucherungen verformt, von Wettergewalten zerschnitten und ausgehöhlt, verwirbelt und verdreht, verletzt und zerbrochen.

06.04.2018Freizeitmesse Nürnberg – mit einem Messestand mit dabeiEine Erfahrung, die wir auf keinen Fall missen möchten. Es war schon immer ein Wunsch von mir, einmal auf einer Messe mit dabei zu sein.

11.01.2018Heiße Tassen zur kalten Jaherszeit - Wintergenuß in SüdtirolWer genießt sie nicht, die heiße Tasse Tee? Wenns’s draußen kalt und ungemütlich ist, gesellt sich die Tasse Tee in die Mitte der gemütlichen Runde in der warmen Stube. Die Naturkraft der Alpen sitzt in der heißen Tasse Tee, sie wärmt - ...

02.10.2017Tierwohl in SüdtirolTierwohl wird auf Südtiroler Bauernhöfen GROß geschrieben. Hier wachsen gesunde Tiere heran, die in den Kreislauf auf dem Betrieb eingebunden sind und so im Gleichgewicht mit Mensch und Natur stehen.

08.07.2017Kühe und die warmen SommermonateHaben Sie sich schon mal gefragt, ob die Hitze den Kühen gut bekommt?

27.04.2017Was bedeutet Urlaub am Bauernhof?Ein kleiner Videobeitrag...

03.03.2017Auf Besuch im Südtiroler Kuhstall: Dort wo jede Kuh einen Namen hat!Im Gegensatz zu den großen Milchviehbetrieben hat in Südtirol auf dem Ritten jede Kuh im Stall ihren eigenen Namen und keine Nummer. So haben wir Bauern und Bäuerinnen einen viel engeren Bezug zu unseren Tieren und diese danken es uns mit ihrer ...

02.12.2016Wohlige WärmeWas gibt es Schöneres, als nach einem vergnügtem Wintertag, nach dem Skifahren, Langlaufen, Rodeln, Eislaufen oder einer Wanderungen durch den Schnee, heimzukehren in die warme Stube.

14.10.2016Das Törggelen, eine alte TraditionDas Törggelen ist ein beliebter Südtiroler Brauch

13.08.2016Brauchtum und Tradition: Maria HimmelfahrtAm 15. August wird in der katholischen Kirche, das Fest zu Marias Himmelfahrt, oder auch bekannt als Hoch-unser-Frauentag, gefeiert. Die richtige Bezeichnung für diesen Feiertag ist eigentlich „Fest der Aufnahme Marias in den Himmel“. Mit ...

12.07.2016Sechs Orte, sechs Ausstellungen, sechs Erlebnisse„Entdecken Sie die Messner Mountain Museen und mit ihnen die einzigartige Landschaft Südtirols! Jeder Museumsbesuch im MMM ist nicht nur eine geistige, sondern auch eine körperliche Erfahrung. Eine Begehung – mit einer kleinen Bergtour ...

14.05.2016Bienen und LandwirtschaftSüdtirol, ein Land wo Milch und Honig fliessen... wo man noch Kühe grasen sieht und Bienen summen hört.

13.03.2016Der Bauerngarten - Alles frisch auf den TischFast auf jedem Bauernhof ist ein Bauerngarten zu finden.

16.02.2016Schöner Badesee am Ritten Idyllischer Bergsee am sonnigen Ferienberg Ritten

16.01.2016Rosenkohl - SprossenkohlWintergemüse: wertvoll und gesund mit viel Vitamin C.

20.11.2015Advent Die besinnlichste Zeit des Jahres.... von Ende November bis Weihnachten verwandeln sich die Straßen und Plätze der Südtiroler Städte in zauberhafte Weihnachtsmärkte.

31.10.2015LieblingskuhEINE IST IMMER DIE LIEBSTE Bauern halten Kühe nur, weil sie mit Milch und Fleisch Geld verdienen? Falsch. Wir haben vier Bäuerinnen und Bauern gefragt.

22.09.2015Ernte Dank FesteDie viel gerühmte Naturverbundenheit der Südtiroler zeigt sich auch in ihrer Art zu feiern.

29.07.2015Das Weltnaturerbe DolomitenDie Dolomiten von Naturforschern als 8 Weltwunder bezeichnet sind weltweit eine einmalige Berglandschaft. Es ordnen sich spielerisch verstreute Felsburgen an fein säuberlich geordnete Bergketten. Ein wunder der Natur! Mit all Ihrer Vielfalt sind die ...

15.05.2015Südtirol SpeckWer in Südtirol ist, darf es nicht versäumen eine Original Südtiroler Marende (Brettljause) zu probieren.

03.03.2015Kneippen am BauernhofAm Bauernhof können die 5 Gesundheitssäulen nach Kneipp bestens gelebt und gespürt werden.